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先日、何度かお世話になっているサントリーさんのお酒イベントにお伺いしてきました。
今回のテーマは、「つくって楽しい！ブランデースプリッツァー講座」！
レンタル中のデジカメ、PowerShot S100で撮った写真も混ざってます。（画像左上にS100と記載）
カメラの詳細は Canonのコンデジ、PowerShot S100をお試しの記事をどうぞ。
ブランデーのイメージって、お金持ちが高層マンションでガウンを着てソファーに座り、毛の長い猫をなでつつ、夜景を見つつ、くるくる回しながら飲むという、どこで植えつけられたのか知らないイメージしかわかないお酒でした。
あと、浜松名物真夜中のお菓子うなぎパイに入ってるとか。好きなんだけど最近食べてないなー。
そんな感じで、自分には全く縁のないお酒でした。
でも、サントリーさんがイベントをやるからには、きっと何やらおいしいに違いないと思い、新しいもの好きな私は乗り込んでまいりました。
会場でまず聞かれたのが、「この中に、普段ブランデーを飲んでいる方はいますか？」と。
20名弱の参加者、誰ひとり手が上がらず。
でも、それも承知だったようです。売上からすると、100人に1人しか飲んでいない計算になるとか。そこに今回切り込んできたわけです。
以前ビジネス書で読んだ、こんな話がありました。
靴のセールスマン2人が、アフリカのある場所に靴を売りに出かけます。そこの人たちは、裸足で生活しています。
1人のセールスマンは、「裸足で誰も靴を履いていない。これは売れるわけがない。」と撤収します。
もう1人は、「裸足で誰も靴を履いていないからこそ、売れるチャンスが山ほどある！」と、意気揚々とセールスに精を出す…と。
それを思い出し、サントリーさんはまさに後者だな、と思いました！
さて、今回のブランデースプリッツアーとは、ブランデーを炭酸（トニックウォーターがおすすめ）で割って、オレンジなどのフルーツを入れたドリンクスタイルのことだとか。
ブランデーはワインを蒸留して熟成したお酒なので、フルーツとの相性が良いのです。
欧米のバーでは、おしゃれなお酒として若者にも人気なんだそうです。意外！
ブランデースプリッツァーの簡単な作り方レシピ
1．グラスに氷を入れる
2．「サントリーブランデーV.O」をお好みにあわせて適量注ぐ
※ブランデー1：炭酸3がおすすめの濃さです
3．冷えた炭酸（ソーダ等）を泡立てないように静かに注ぐ
※トニックウォーター割りがおすすめです
4．カットオレンジを搾って、グラスの中に入れる
5．炭酸が逃げないようにマドラーで縦に1回混ぜる
今回の講座では、4番の部分を漬け込みに変えるレシピを伝授していただきました。
オレンジ漬け込みレシピ
1．オレンジを縦に８等分の串切りにします。
2．皮から実を切り取ります。
3．白い部分はなるべく切り落とします（苦くなるため）。
4．皮も漬け込むので、外皮から1mm位のところでうすーく切って白い部分を外します。
5．密封保存瓶に、オレンジ1個に対し、サントリーブランデーV.O 1本の割合で入れます。
6．1日つければもう出来上がり♪
今回は半分の量で作っています（一番上の写真のビン）。
1日っていうのが、早く飲みたい人（＝私）にはとてもいいですね。梅酒などだと、できるのは忘れた頃ですから。
で、肝心な味ですが、ブランデーの重さがなくなり、フルーティな香りがオレンジと非常に良く合っておいしく、確かに若者にも好まれそうなお酒になっています！
うーむ、さすがはサントリー。私のブランデーのイメージを見事に覆らせました！
そしてもうひとつ肝心な価格ですが、なんと 640ml １ビン995円！☆ 実売価格はもう少し安いです。
高級酒じゃなかったのか…。
スプリッツァーセットもいただいたので、これは是非いろんなフルーツで作ってみますよ！
このあとさらにお料理と一緒にいただいきました。
ブランデースプリッツァーとフランス料理写真に続きます。
